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新发地之王随口甩锅坑了数十万三文鱼产业从业者和爱吃鱼的你
发布日期:2022-06-23 08:23   来源:未知   阅读:

  “相关部门抽检时,从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,而该产品的货源来自京深海鲜市场。”

  北京市相关部门联合对京深海鲜市场海鲜区,特别是三文鱼的交易摊位以及公共区域进行了抽样检测,合计采集的样本一共是469件,其中有人员咽拭子样本186件,环境样本283件,目前结果都是阴性。

  即便如此,这则消息还是给整个三文鱼带来严重影响。部分三文鱼概念股价周一遭遇大幅下挫,而一些供应商则被大量退货,一位商户表示,自己保守估计损失了四五十万。

  国内三文鱼产业及从业的国人就遭受了一场无妄之灾,这与新发地市场当家人张玉玺避重就轻的甩锅不无关系。

  在官方通报中,新发地的40个环境样本里都检测出病毒,但新发地董事长张玉玺只提到了三文鱼(其实切鱼的案板),这个在新发地市场里无足轻重的品类,而对其他39个闭口不提,并顺带把来源扔给了京深海鲜市场。

  但事与愿违,这是一次模范甩锅动作,好在科学检测不会骗人。张董事长不仅没救自己市场,儿子还被免职,顺带坑惨了数十万的三文鱼产业从业人员,以及爱吃三文鱼的你们。

  然而,苍蝇不叮无缝的蛋,中国的进口三文鱼早晚是要出事儿的,只不过要看什么时候出事儿,谁倒霉。

  在国际知名的水产行业垂直网站SeaFoodSource(海鲜之源)的一篇报道中,中国市面上有30%的三文鱼是走私的(2014年数据)。2018年,广州就曾查获一起案值超过6亿的三文鱼走私案。

  这篇文章还特意提到了此次被涉及京深海鲜市场,说中国海鲜经销商们很避讳人们询问货源,大部分进口商其实并没有很好从业经验,只是拿了个牌照赚一笔走,靠信息不对称赚钱。

  因为走私三文鱼贸易高额的收益,很多商贩铤而走险,不可溯源产品就成了国内三文鱼贸易的硬伤。

  但这些渠道恰恰也是大部分餐馆采购三文鱼主渠道,而餐饮业的三文鱼销售量占据了国内市场的七成。

  让小市场、传统海鲜物流加工加速退出历史舞台,转而采用现代化、工业化、可追溯处理流程,才是避免下一个“三文鱼”出现的最佳办法。

  以佳沃股份为例,近年来,这家公司从上游养殖到加工均有布局,并且收购了智利的加工厂。

  2019年7月,佳沃股份以9.3亿美元,约合63.3亿元人民币的对价收购了圣地亚哥证券交易所的上市公司AustralisSeafoods。后者是智利的大型大西洋鲑鱼、鳟鱼和银鲑的养殖企业,大西洋鲑、鳟鱼年产量4.3万吨和1.6万吨。业务涵盖三文鱼的种苗繁育、海水育肥和商品化加工全产业链的生产力。

  前不久,佳沃拟以220万元收购四川美沿远洋国际贸易有限公司(简称“美沿贸易”)、四川美沿远洋食品有限公司(简称“美沿食品”)过半股权,并对二者进行共计500万元的增资。由此,佳沃股份也拥有了西南地区首家具备生食加工许可证。

  佳沃集团的角色,是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台,已经以股权投资的方式拥有了多个食品、饮料行业的品牌。其中包括水果行业的种植、加工、零售企业佳沃鑫荣懋、果蔬好,海鲜品牌KB FoodGroup,酒类品牌丰联集团、酒便利和佳沃葡萄酒,茶饮品牌龙冠龙井茶,以及包装食品品牌华文食品和佳北食品。而佳沃集团给予佳沃股份的定位则是专注于高端动物蛋白。

  虽然短期内疫情让这家公司受到了冲击,但经此一疫,人们也会愈加重视安全吃鱼这件事。

  未来,具备国家认可生食加工资质、安全卫生管控严格、封闭来源去向可追溯等特点的大型市市场或专业企业,将有新发展机遇,产业升级提速也势在必行。

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